花生糊

材料 :
花生仁 ................ 6兩
白芝麻 ................ 1兩
粘米 .................... 1 1/2兩
淡奶 .................... 1罐
清水 .................... 8杯
砂糖 .................... 12兩

做法 :
1) 先將白芝麻淘淨砂粒，瀝乾水分，用鑊炒香，花生仁放鑊乞炒香，去衣，研碎。

2) 米洗淨，浸透，同芝麻、花生混和，加入適量清水，用攪拌器磨成粉漿，瀝去渣，候用。

3) 鍋內注入清水，加入砂糖同煮，把粉漿媛媛注入，不斷用筷子攪拌，以防黏底，待煮成粉糊即倒入淡奶，取離爐火，即
成香滑的花生糊。